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Fidèle adepte de raffinement, Ricardo Guadalupe, CEO de la marque, a célébré l’art de la fusion aux côtés du cuisinier renommé Andreas Caminada le 1er décembre dernier.
Lors de cet événement organisé dans le cadre du prestigieux Château Schauenstein, ce chef - ayant reçu trois étoiles Michelin à l’âge de 33 ans - a offert aux invités un spectacle gustatif particulièrement riche. Une explosion de couleurs, de subtils jeux de saveurs «sweet and sour», des textures croustillantes et moelleuses ou encore des températures chaudes et froides ont ainsi ravi le palais des convives. Ceux-ci ont également posé devant l’objectif avec au poignet un garde-temps de la maison nyonnaise.
Entré dans la famille Hublot en mars 2016, le chef offre une cuisine à la fois authentique et innovante. Suivant son instinct, il joue avec les textures ainsi que les sens, sans jamais changer le goût original des ingrédients qu’il utilise. Préservant l’esprit de son métier, il fait continuellement preuve d’une créativité particulièrement explosive.
11.1.2018